Inloggen

Inloggen

9 Sep. 2021

Kok(kin)

Omgeving Nijmegen
Gelderland
Horeca en Toerisme

Wat ga je doen?

Wil je graag werken in de keuken en jouw collega's ondersteunen in de alle bereidingen in de keuken, dan is deze baan wellicht passend voor jou!

In de omgeving van Nijmegen zal je aan de slag gaan in een enthousiast team die er dagelijks voor zorgen dat het werk nauwkeurig en met zorg wordt uitgevoerd. Naast de mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van de gerechten zal je onderstaande hoofdtaken ook uitvoeren.

  • Voorbereidingsdienst: Je doet de mise-en-place voor alle warme en koude gerechten, bereidt allerlei sauzen en voert bereidingen uit voor banketten of buffetten;
  • Tijdens de dienst: Je bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling, volgt de tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie, schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm water baden (bain-marie), let op het optimaal grondstoffenverbruik, presentatie, smaak en kwaliteit en geeft instructies aan keukenhelpers;
  • Na de dienst: je ruimt de keuken op, controleert en verwerkt voedseloverschotten, controleert kwaliteit en versheid van de producten, zorgt voor hygienische opslag en bewaring van voedingsmiddelen, houdt de koelkast en diepvries orderlijk en schoon, controleert voorraad en zorgt voor de nodige bestellingen, signaleert afwijkingen, maakt de instrumenten en werkplekken schoon, creatief zoeken en uitwerken van nieuwe bereidingen/gerechten/presentaties, menuplanning en samenstelling van gerechten/spijskaart in overleg met de verantwoordelijke of zaakvoerder.

De werktijden zijn van 10:00-21:00 uur en/of 14:00-21:00 uur.

Wat we je bieden

  • Startsalaris van € 12,03 b.p.u en o.b.v. ervaring hoger;
  • Opbouw 25 vakantiedagen o.b.v. een 40-urige werkweek;
  • Toeslag onregelmatige uren 125-170%;
  • Reiskostenvergoeding;
  • Een indrukwekkende werkomgeving in een motiverend team.

Wat we van je vragen

  • Je hebt ervaring in een soortgelijke functie
  • Je bent minimaal 3-4 dagen beschikbaar
  • Je hebt een verantwoordelijke en pro actieve instelling

Pak jij deze baan met beiden handen aan?

Solliciteer dan direct via het online sollicitatieformulier. Na ontvangst nemen we zo snel mogelijk contact met je op om de verdere sollicitatie procedure te bespreken.

Wil je liever eerst meer informatie? Neem contact met ons op per mail: uden@synergiejobs.nl, of telefonisch: 041-3244234.

Wat we je kunnen vertellen over de werkgever

Umami gaat verder dan "wat de pot schaft" en luistert naar de smaak van elke bezoeker. Ze combineren catering met hun eigen productiebedrijf en know-howcentrum.

Locatie

Omgeving Nijmegen
Parvati Changoe

Job Coach

Parvati Changoe
Synergie (NL) gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.